7 причини Млякото е лошо за вас
Спрях напълно да ям млечни продукти преди около шест месеца. Въпреки че вече бях вегетарианец, все още слагах сметана в кафето си и се наслаждавах от време на време на пица и сладолед. Но когато научих повече за млечната индустрия , Разбрах, че за мен няма начин етично да продължа да ям мляко или сирене и да се чувствам добре откъде идва храната ми. реших да изрежете животински продукти изобщо, което всъщност беше много по-лесно, отколкото си мислех, че ще бъде - особено защото все още мога да ям вкусна веган пица и богат сладолед от кокосово мляко. Да, това е морално подобрение за мен, но е и физическо: защото млякото всъщност е доста лошо за вас .
Когато ям един тон веганска храна , Просто не се чувствам препариран или подут по същия начин, по който се чувствах, когато щях да ям млечни продукти. Просто се чувствам ... по-лек. Може би това е така, защото и аз, както много хора, не бях толкова добър в смилането на млечни продукти, колкото си мислех. Знам, че майка ми има непоносимост към лактоза - тя има истории за насилствено хранене с мляко в предучилищната си възраст през 50-те - както и повечето евреи от Ашкенази. И повечето цветни хора. И ... общо взето всички освен някои бели европейци . Както се оказва, това е така, защото млечните продукти - особено кравето мляко - просто не са много полезни за вашето здраве и повечето от нас не са създадени да ги преработват.
Ако сте мислили да намалите млечните продукти или се чудите дали сте чувствителни към тях, прочетете в продължение на седем здравословни причини, поради които бихте могли да помислите за премахване на млякото от вашата диета.
1. Вероятно не можете да го усвоите правилно
Може да не бъдете диагностицирани като непоносимост към лактоза, но всъщност удивителни три четвърти от нас липсва ензим за правилно смилане на краве мляко и страдат храносмилателно от нещата. Повечето хора започват да произвеждат по-малко лактаза, ензимът, който помага за храносмилането на млякото, когато спрат да кърмят, на възраст около две години. Ако семействата ни не идват от някое място, което отглежда векове млечни крави, просто не е в нашата генетика да можем да го обработим. Приблизително 98 процента от югоизточните азиатци, 90 процента от азиатско-американците, 74 процента от индианците, 70 процента от афро-американците и по-голямата част от евреите, латиноамериканците и индийците всички страдат от непоносимост към лактоза .
Често симптомите може да са достатъчно фини, за да не забележите колко по-добре се чувствате, докато не изключите млечните продукти. Но хората, които страдат от астма, главоболие, умора и храносмилателни проблеми, също показват, че изпитват значително и често цялостно подобрение в здравето си след отрязване на млякото от диетата си. Едно проучване премахва млечните продукти от диетите на 48 души хора, страдащи от мигрена или астма - и 33 от тях съобщават, че състоянието им се е подобрило значително.
2. Всъщност те прави| Повече ▼Вероятно да има остеопороза и да счупи костите
Звучи контраинтуитивно, знам: млечната индустрия е свършила отлична работа за приравняване на млякото със здрави кости и предотвратяване на остеопороза - но изследванията не подкрепят това.
колко жени овладяват
Високият прием на краве мляко е свързано с повишен риск от фрактури на костите както и смъртта, според a скорошно проучване вБритански медицински вестник. Сред жените тези, които консумират три или повече чаши мляко на ден, имат 60% повишен риск от развитие на фрактура на тазобедрената става и 16% повишен риск от развитие на костна фрактура.
Изследванията също така показват, че когато става въпрос за предотвратяване на остеопороза, млякото всъщност моженарастварискът от заболяване на жените. A Здравно проучване на Харвардски медицински сестри , който проследи повече от 72 000 жени в продължение на 18 години, не показа защитен ефект от увеличената консумация на мляко върху риска от фрактури. Вместо да насърчавате здравето на костите, животинските протеини в млечните продукти могат да имат ефект на извличане на калций . Проф. Т. Колин Кембъл, професор по хранителна биохимия в университета Корнел, казва го по този начин : „Изглежда, че връзката между приема на животински протеини и честотата на фрактури е толкова силна, колкото тази между пушенето на цигари и рака на белия дроб.“
Разбира се, трябва да приемате достатъчно калций - но експертите казват, че е много по-добре да го набавяте от източници без млечни продукти, които не носят всички тези рискове. Средно ние абсорбираме само 30 процента от калция, който се намира в млякото , кисело мляко и сирене; но абсорбираме двойно повече калций, ако ядем зеленчуци като кейл, броколи, бок чой, спанак и много други храни на растителна основа които са наистина добри за вас по много начини.
3. В млякото има много хормони
Това е вярно, дори ако млякото и киселото ви мляко са органични. Тъй като млечните крави се държат на полови хормони или бременни през целия си живот, за да лактират за хората целогодишно, когато консумирате млечни продукти, вие също приемате значително количество от половите хормони естроген и прогестерон . Знаем, че повишената експозиция на естроген увеличава риска от рак, а млечните продукти са причина за това 60% до 80% от естрогените консумирани от хората днес.
„Сред пътищата на излагане на човека на естрогени ние сме загрижени най-вече за кравето мляко, което съдържа значителни количества женски полови хормони“, каза д-р Даваасамбуу Ганмаа в разговор в Харвард. Хормоните в млякото също могат да бъдат виновни възходът на 'мъжките цици „: Японско проучване от 2010 г. установи, че нивата на тестостерон при мъжете намаляват, след като започнат да пият мляко.
сутиен за спане плюс размер
Що се отнася до небиологичното мляко, рисковете ви са още по-големи. В допълнение към естествения хормони и растежни фактори произведено в тялото на кравата, млякото съдържа синтетични хормони като рекомбинантен говежди хормон на растежа (rBGH), който обикновено се използва при кравите за увеличаване на производството на мляко. Веднъж въведени в човешкото тяло, тези хормони могат да повлияят и на нормалната ви хормонална функция.
4. Увеличава риска от рак
Ако имате анамнеза за рак в семейството си, може да искате сериозно да наблюдавате колко млечни продукти ядете. През 2006 г. изследователи от Харвард публикуваха резултатите от мета проучване, което разгледа 100 000 жени на възраст от 26 до 46 г. Тези, които са имали най-голям прием на месо и млечни продукти, също са имали най-висок риск от рак на гърдата (33 процента повече от тези, които консумират най-малко). За мъжете над 20 проучвания са установили силна връзка между рака на простатата и консумацията на мляко .
Още скорошно проучване публикувано вБритански вестник за рака,който последва 22 788 участници с непоносимост към лактоза от Швеция, показа, че ниската консумация на мляко и други млечни продукти е свързана с намален риск от рак на белия дроб, гърдата и яйчниците. Има смисъл - по-малко излагане на излишни полови хормони, по-малък риск от рак.
5. В млякото има много замърсители
Млечните продукти допринасят от една четвърт до половината от повечето прием на диоксини от хората с храната . „Диоксини“ е увлекателна дума за всяко силно токсично съединение, получено в резултат на някои производствени процеси. Всички тези токсини не напускат лесно тялото и в крайна сметка могат да се увеличат до вредни нива, които могат да повлияят на имунната, репродуктивната и централната нервна система и също са свързани с рак.
Други замърсители често се въвеждат по време на преработката на млечни продукти включват меламин, който също се съдържа в пластмасите и влияе отрицателно на бъбреците и пикочните пътища поради високото си съдържание на азот и канцерогенните токсини, включително афлатоксини . Когато фермерите лекуват кравите за състояния като мастит, възпаление на млечните жлези, което е изключително често поради постоянното доене на кравите, използват се антибиотици - което означава, че може и да ги пиете.
6. Това кара кожата ви да избухне
Млечните продукти и храни с висок гликемичен индекс са водещите причини за акне, според a публикуван отзив в брой от 2013 г. наВестник на Академията по хранене и диететика. Изследователите са изследвали връзката между акнето и диетата и са установили, че някои продукти, особено кравето мляко, произвеждат и стимулират хормони, свързани с акнето. Това проучване подкрепя предишни констатации от Харвардското училище за обществено здраве и много други проучвания, свързващи млечните продукти и акнето.
ябълков оцет измиване на лицето
7. Удвоява риска за болестта на Паркинсон при мъжете
Друго проучване, проведено върху 7500 мъже, показва, че тези, които пият повече от две чаши мляко на ден, са били два пътие вероятно да развие болестта на Паркинсон като тези, които не са. Yikes. Изследователите не са сигурни защо това увеличава риска толкова драстично - и то само при мъжете - но те смятат, че има нещо общо с пестицидите, присъстващи в млякото.
Долния ред
Ясно е, че вероятно е по-добре да опитате една от многото други млечни алтернативи. Много от тези рискове за здравето се отнасят и до консумацията на млечни продукти като цяло - не само към млякото - така че, ако искате да правите себе си, околната среда и тези бедни женски крави твърдо, със сигурност си струва да се опитате да намалите консумацията на млечни продукти. Кой знае, може просто да се чувствате много по-добре. Знам, че го направих.
Изображения: Пексели; Гифи