3-те най-добри чугунени капаци за дръжки

Поради ниската си точка на проводимост, чугунът има тенденция да задържа топлина за по-дълги периоди от време, което прави чугунените тигани чудесни за готвене, но трудни и дори опасни за преместване или повдигане. В най-добрите чугунени капаци за дръжки са изработени от дебели материали като кожа или силикон, за да осигурят защита от горещи дръжки и са лесни за хващане и удобни за държане. Но какво още трябва да знаете, когато пазарувате?

цитати за гордост и предразсъдъци

На първо място, измерете размера на дръжката си. Който и капак на дръжката да изберете, уверете се, че прилепва плътно към дръжката на вашия тиган, така че да не се плъзга или да се измести, когато повдигате или местите тигана. Имате избор от материали, когато става въпрос за намиране на топлоустойчив капак на дръжката. Капаковете на дръжките от плат трябва да се избягват, тъй като те могат да се запалят, когато се използват в близост до открит пламък, като газова печка или бройлери. Вместо това потърсете устойчив на пламък материал или такъв, който може да издържи на излагане на високи температури.

Кожените капаци за дръжки са издръжливи и трябва да бъдат наслоени, за да предпазват ръцете от висока температура (също и кожа има тенденция да издържа добре на висока температура ). Силиконът от своя страна предлага гъвкава, водоустойчива, топлоустойчива алтернатива. Независимо от това, което изберете, не забравяйте, че всички капаци на дръжките трябва да се свалят, когато тигана се прехвърля във фурната.

По-големите чугунени тигани често имат бонус дръжка или ръб, за да подпомогнат повдигането и преместването на пълни рецепти. Можете да закупите капаци за тези помощни дръжки, поотделно или като част от комплект от две части за двете дръжки на вашия тиган.

В най-добрите чугунени капаци за дръжки са от съществено значение за предпазване на ръцете от изгаряния и мехури и могат да осигурят увереност при боравене с горещи съдове за готвене.

1. Най-доброто кожено чугунено покритие на дръжката

Капак на дръжката на тигана от твърда кожа от чугун Amazon Вижте на Amazon

Кожен капак на дръжката на Hardmill прилепва плътно към дръжката на тигана, за да предпази ръцете и пръстите до ръба на чугунения тиган. Ръчно изработена в Съединените щати, калъфката е изработена от два слоя кожа с маслено дъбене и зашита заедно с Кевларова нишка, топлоустойчиво синтетично влакно . Отворът на капака се разширява малко, така че се плъзга върху дръжки с различна дебелина и се самонастройва за сигурно прилягане към дръжката на тигана, независимо от производителя. С течение на времето кожата ще се съобрази с дръжката на тигана, предлагайки почти персонализирано прилягане, което го прави много по-удобно и безопасно за използване.

Дължината от 4,5 инча на този стил ще пасне на повечето стандартни чугунени тигани, но се предлага и в 5,75-инчов размер за по-дълги дръжки. Въпреки че специфичната устойчивост на топлина не е посочена, рецензенти казват, че трябва да работи при температури до 400 градуса по Фаренхайт. Важна забележка: Въпреки че обикновено е огнеупорна, кожата е запалима, така че този капак на дръжката трябва да се свали, след като чугуненият тиган се прехвърли във фурната.

Според един рецензент:Готвя с чугун доста малко и нещо толкова просто като тази кожена дръжка на тигана прави това изживяване още по-приятно. Проектиран добре и направен добре. Страхотна стойност за парите.

2. Най-добрият силиконов чугунен капак на дръжката

Силиконова дръжка Le Creuset Amazon Вижте на Amazon

Когато пазарувате силиконови чугунени капаци за дръжки, важно е да търсите такъв, който е лесен за захващане и предлага плътно прилягане. Дизайнът на Le Creuset е направен от дебел силикон, който е устойчив на топлина до 482 градуса по Фаренхайт и се отличава както с текстурирана външна повърхност, така и с ребра от вътрешната страна, които се огъват, за да паснат на различни размери и дебелини на дръжките. Дължината от 5,75 инча осигурява пълна защита по дължината на повечето стандартни чугунени дръжки за тигани. Можете да избирате от фино черно или да изберете един от трите ярки цвята. Едно нещо, което трябва да се отбележи: Въпреки че силиконът е топлоустойчив, този капак на дръжката може да се повреди, ако се постави върху силен пламък, като тези на газови печки, където огънят може да надхвърли прага на топлоустойчивост на силикона. Въпреки че производителят казва, че това покритие е безопасно във фурната, бъдете внимателни, тъй като много рецензенти оспорват това.

Според един рецензент:Пасва на чугунен тиган с марка Lodge като ръкавица. Дръжката беше твърде гореща, когато се използваше на странична горелка и точно това поръча лекарят. Пасва идеално и улеснява управлението на тигана - без брандиране на дланта ви. Трябваше да купи преди една година.

3. Най-добрият комплект

Силиконова гореща дръжка Trumoter покрива Amazon 8 долараВижте на Amazon

Това комплект от два силиконови капака за дръжки от Trumoter включва една за дългата дръжка на вашия чугунен тиган и друга за помощната дръжка, така че можете да използвате и двете си ръце, за да повдигате и премествате безопасно дори най-тежките си рецепти. Дългият капак е с размери 5,5 инча и има заострен дизайн, за да пасне сигурно на повечето чугунени дръжки на тигана, чак до ръба на тигана. Топлоустойчивият силиконов материал предпазва ръцете от температури до 464 градуса по Фаренхайт, но подобно на Le Creuset, капаците на Trumoter не се препоръчват за продължителна употреба във фурната или над пламък. Те са предназначени да помогнат за повдигането и преместването на горещи тигани от плота или фурната, много по начина, по който бихте използвали чифт държачи за саксии.

Според един рецензент:Хареса ми защитата на ръцете ви от много горещи чугунени тигани. Така че има 2 части. Държачите за саксии често не са подходящи, за да предпазят ръцете ви, особено когато ги изваждате от фурната.