3-те най-добри тенджери под налягане

Въпреки скорошната популярност на електрическите тенджери под налягане, готвенето под налягане е метод, който е бил използван от векове . В най-добрите тенджери под налягане ви помага да постигнете вкуса и текстурата на бавно приготвени или задушени храни за малка част от времето и заемате приблизително същото място като голяма тенджера. Но когато пазарувате за тенджера под налягане, вземете предвид на първо място дизайна, както и капацитета.

Тъй като тенджерите под налягане се нагряват отдолу, а не от вътрешен нагревателен елемент, потърсете такъв с тежко дъно, което разпределя топлината равномерно. Това ще ви позволи да покафенявате или запържвате продуктите преди готвене под налягане и може да помогне за предотвратяване на изгаряне.

Готвенето под налягане се получава, когато гореща влага се използва за готвене на храна в запечатана среда. Капак предотвратява излизането на пара, по този начин се увеличава налягането вътре в саксията , така че храната се готви по-бързо, развива вкус и става по-нежна. Поради тази причина е важно да потърсите модел със силна и интуитивна система за запечатване на капака, със звуков или механичен индикатор, така че да знаете, че е на мястото си.

Повечето тенджери под налягане имат една или две настройки за налягане, така че са лесни и лесни за използване. Ако искате да получите вкусна храна на масата по-бързо, най-добрите тенджери под налягане са незаменими инструменти.

1. Най-добрата тенджера под налягане като цяло

Т-fal Тенджера под налягане от неръждаема стомана (6,3 литра) Amazon Вижте на Amazon

Това 6,3-литрова тенджера под налягане от T-fal може да приготвя храни до 70% по-бързо от стандартните методи за готвене, според производителя, и има прост и ясен дизайн. Тежката тенджера от неръждаема стомана е съвместима с всички повърхности за готвене, дори с индукционни котлони, и може да се мие в съдомиялна машина. Механизмът за заключване на капака на T-fal е интегриран в дръжката, така че е лесно да се подравни за плътно прилягане, преди надеждно запечатване на съда с помощта на плъзгащ бутон. Можете лесно да регулирате между две нива на налягане, 10 PSI и 15 PSI (паунда на квадратен инч), просто като завъртите контролен клапан и се появява червен индикатор, за да ви уведоми, когато налягането е достигнато. След готвене можете ръчно да освободите налягането на T-fal, като завъртите контролния клапан или да го оставите да свали налягането естествено.

Според един рецензент:„Напълно обичам тази тенджера! Да мога да го използвам на плота ми дава много свобода и гъвкавост. Направих пълнени чушки и те бяха готови само за 10 минути след готвене [...] Не можех да повярвам колко лесна тази тенджера направи живота ми.'

колко е татуировка с пълен ръкав

2. Най-добрият бюджетен избор

Тенджера под налягане Presto 01362 от неръждаема стомана (6 кварта) Amazon Вижте на Amazon

За малко по-ниска цена това тенджера под налягане липсват двете нива на налягане, които има тенджерата под налягане T-fal по-горе. Вместо две настройки за налягане, Presto е снабден с универсален регулатор от 15 PSI, който е еквивалентен на настройките за високо налягане при автоматизирани тенджери под налягане и е добър за омекване и бързо готвене. Капакът на тенджерата под налягане на Presto се заключва по подобен начин на завъртане и щракване, както на горния щифт, и малък щифт изскача, когато капакът е правилно запечатан и налягането е постигнато. Това го прави лесен за използване, дори и за начинаещи. Тенджерата от неръждаема стомана има 'три-облечена' основа с вътрешен слой от алуминий загрявайте равномерно и последователно , и ще работи на всички котлони, включително индукционни. Съдът Presto може да се мие в съдомиялна машина, както и капакът, стига клапанът за налягане и гуменото уплътнение да са отстранени. Предлага се с решетка за готвене за наслояване на съставки, както и с рецепта и ръководство с инструкции за успех при готвене под налягане.

Според един рецензент:„Имам и електрическа тенджера под налягане (тази, която няма да бъде назована) и макар че може да е удобно, по-често ходя на готварската печка. Това идва до налягането по-бързо, готви се по-бързо, тъй като е по-мощно (15 psi срещу 9-11 psi за електричество) и е по-лесно за освобождаване на налягането в мивката в сравнение с парата, която бълва пара навсякъде. Мога да сваря няколко яйца и да съм готова, преди електрическото дори да е достигнало налягане.

3. The Splurge: 8-квартова тенджера под налягане с капак за лесно заключване

Готварска печка под налягане EZLock (8 кварта) Amazon 0 0Вижте на Amazon

Ако искате да приготвите по-големи печени или по-големи партиди от любимите си рецепти, това 8-литрова тенджера под налягане има много капацитет. Въпреки по-големия обем на готварската печка, нейният дизайн с две дръжки я прави сравнително тънка и лесна за съхранение. Тежката основа от неръждаема стомана на тенджерата е капсулирана, за да загрява и поддържа равномерна температура на всички повърхности за готвене. Капакът може да се постави във всяка ориентация и се запечатва лесно чрез завъртане на копчето отгоре, като го заключва сигурно на място, докато налягането се увеличава и готвенето е в ход. Същият бутон отключва капака след освобождаване на налягането с помощта на контролния клапан, който може да бъде настроен да готви под 10 или 15 PSI налягане. Той дори идва с книга с рецепти, за да можете да започнете веднага.

Според един рецензент:„Не може да съм по-щастлив! Предлага се със свои собствени рецепти, но всичките ми стари рецепти за тенджера под налягане, които съм правил досега, излизат също толкова добри в тази. Най-яката част е заключващата система, която просто се захваща за гърнето, вместо да се налага да се мъчи да затвори нещото.