Ако искате да се заемете сериозно с кафето, абонаментът на Trade има буквално всичко, от което се нуждаете
Всеки има един приятел, който му влияе да се задълбочи в произволно хоби. За мен този приятел е и моят съсед Марк, който ме превърна от човек, който се наслаждава на хубаво лате, в някой, който свирепо се снобизира за кафето.
Откакто започнахме да се мотаем, започнах да гледам кафе в YouTube, да обсъждам нюансите между различните изливания върху капкообразуватели и да развивам силни мнения за измити срещу полуизмити зърна. Сега притежавам не по-малко от 12 апарата за приготвяне на бира, държа множество торби зърна на ротация и предпочитам да отида без кофеин, отколкото да варя кафе в магазина за хранителни стоки. Поддържането на това ниво на ентусиазъм може да бъде изтощително, така че когато разбрах за Търговия , абонаментна услуга за кафе, която изпраща зърна директно от занаятчийски печени до вашата врата, бях доста развълнуван. Освен това първата ви торба кафе е безплатна, когато се регистрирате в Trade – доста приятен бонус .
Как работи
Има няколко фактора, които могат да направят домашното ви кафе от добро до страхотно. Най-важното е да се започне с висококачествен прясно изпечен боб. Това е където Търговия моделът наистина му дава предимство пред други абонаментни услуги, защото когато поръчате чрез Trade, вашите зърна се изпичат при поискване, преди да бъдат опаковани и изпратени, което гарантира, че получавате възможно най-прясното кафе.
в офиса Ерин и Анди
За да започнете, ще вземете онлайн тест за предпочитанията си за кафе. Започва с въпроса за нивото ви на опит с кафето, което варира от аз съм доста нов във всичко това до аз съм пълен любител на кафето (избрах второто). След това ще добавите любимия си метод за варене, независимо дали добавяте сметана или захар или не и колко светло или тъмно харесвате печените си.
Обичам добър онлайн тест и фактът, че този всъщност има опции, които отразяват моите предпочитания, го направи още по-приятен. Много тестове за кафе започват с ниво на печене и завършват с това дали искате цели или смлени зърна и това е всичко. Викторина за търговия ми даде възможност да посоча, че приемам кафето си по различен начин в зависимост от сорта и че предпочитам изненадващи и нетрадиционни напитки пред кафе, което има вкус на кафе.
След като завършите теста, Trade ще ви свърже с три различни кафета от три различни печени. Доверието ми в процеса беше подсилено от факта, че две от първоначалните ми мачове бяха с марки, които вече знам, че обичам — Madcap и Verve — както и Anodyne, за която никога не бях чувал, но бях развълнуван да опитам въз основа на дегустационни нотки на череша и черен шоколад.
Преди да напуснете, имате възможност да прецизирате абонамента си, като изберете количеството и честотата на доставките на кафе. Плановете започват от ,50 за чанта , въпреки че това може да варира. Можете също така да закупите еднократни отделни зърна с които не сте съвпадали, ако има нещо конкретно, което искате да опитате. Най-трудната част? В очакване да пристигне първата ви чанта.
The Roasters
Едно от нещата, които най-много обичам в Trade, е подборът на печени. Ще намерите някои по-големи имена като Stumptown и Joe’s в неговия списък, но изборът е много по-фокусиран върху по-малки регионални марки.
как да ретвирам с коментарПланинска смес от Stumptown Holler, 12 унции. Търговия с кафе
Вижте на DrinkTrade.com Винаги, когато пътувам до нов град, първата ми поръчка винаги е да намеря най-доброто местно заведение за крафт кафе, така че бях ентусиазиран да видя някои любими от скорошни пътувания, като Портланд, Мейн Тандемни печени за кафе и Денвър, Хъкълбери Roasters в Колорадо. Фактът, че мога лесно да си купя любимите си зърна от предишни пътувания чрез Trade, е огромен бонус.
Tandem Roasters West End Blues, 12 Oz. Търговия с кафе
Вижте на DrinkTrade.com Трейд работи с повече от 55 компании за печене, за да доставят над 400 уникални сорта кафе на своите клиенти. Това, което е особено страхотно в избора им, е, че той наистина обслужва пиещите кафе с всички нива на опит. Ако сте начинаещ, не е нужно да се притеснявате да опитате куп боб, който всъщност не харесвате – Trade върши работата, за да намери новите ви фаворити за вас. И ако сте по-опитен пияч на кафе, имате възможност да опитате нови зърна от цялата страна, без всъщност да се налага да пътувате.
The Gear
Освен действителните кафе на зърна, Trade вероятно има едно от най-добрите курации на оборудване и аксесоари в интернет . Ако искате да купите подарък или да надстроите собствената си настройка за варене, той има малка, но експертно подбрана селекция, която има почти всичко, от което се нуждаете. Търговете предлага съвместими филтри за всичките си методи за варене, както и везните и мелниците, от които се нуждаете, за да усъвършенствате играта си за варене.
Торбичките за студено приготвяне
Trade Coffee Cold Brew Bags (20 опаковки) Trade Coffee
9,50 долараВижте на DrinkTrade.com Търговски торбички за студено варене са сред най-добрите, които съм използвал - идеални са за приготвяне на голяма партида концентрат за студено варене с размер на буркан и това е методът, който използвам по-често, отколкото не. Това е чудесен вариант за всеки, който обича да експериментира с различни зърна за своето студено кафе, тъй като не е нужно да се ангажирате да правите голяма партида.
Гарана за студено приготвяне
Mizudashi Cold Brew Pot Trade Coffee
22,50 долараВижте на DrinkTrade.com Ако искате да приготвите студена напитка за седмицата, Мизудаши гърне от Харио е трудно да се надмине както по отношение на естетиката, така и по отношение на функционалността. Разполага с фин мрежест филтър за многократна употреба, тънък профил и ергономична дръжка за лесно изливане.
лошият яйчен лош
Капкомерът за изливане
Kalita Wave изсипете върху кафето за търговия с капки
Вижте на DrinkTrade.com Препоръчвам Вълна Калита за всеки, който иска да се занимава по-сериозно с приготвянето на кафе у дома. Плоското дъно елиминира догадките при варенето, така че дори и техниката ви да не е перфектна, пак ще получите страхотна чаша кафе. Има издръжлив дизайн от неръждаема стомана, който е лесен за почистване.
Единствената мелница, от която се нуждаете
Orchard Encore Burr Grinder Търговия с кафе
170 долараВижте на DrinkTrade.com Ако мястото на гишето не е проблем и ще инвестирате само в едно оборудване, за да подобрите вкуса на кафето си у дома, трябва да закупите Orchard Encore . Златният стандарт в мелничките за стърготини, това е този, който ще видите в повечето занаятчийски кафенета. Може да се регулира за френска преса , еспресо и всичко между тях.
Най-добрата кафемашина в света
The Moccamaster KBGV Trade Coffee
9Вижте на DrinkTrade.com В Moccamaster е единствената капкова кафемашина, одобрена от Асоциацията на специалните кафе и дори баристите, които се кълнат, че капковото преливане е единственият начин да се направи страхотно кафе, няма да извият носа си пред тази машина. Дизайнът му не се е променил много от излизането му през 1969 г., защото е почти перфектен такъв, какъвто е. Ако търсите разкошен подарък за кафе маниак в живота си, който има всичко, това е нещото, което трябва да получите.
Присъдата
Независимо дали вече сте доста сериозни по отношение на кафето или просто започвате пътуването си към това да станете кафе човек, Trade има почти всичко, от което се нуждаете. Обичам, че можеш закупете единични чанти от всяка смес от който и да е от неговите печени, дори ако нямате абонамент, а изборът на оборудване е почти перфектен. Абонаментите започват от ,50 на чанта, така че това също е добър начин да потопите пръстите на краката си в света на крафт кафето, без да харчите цяло състояние.
Тази статия е публикувана първоначално на 28 септември 2021 г
